La somministrazione di bevande, alcoliche o meno, può avvenire durante tutto lo spettacolo. Qualora le circostanze siano tali da mettere in conflitto la performance con il servizio al tavolo, si possono pensare ad apposite soluzioni che consentano al bar di lavorare.

Ad esempio:

  • basta annunciare che le ordinazioni saranno sospese durante lo spettacolo e tutti si affretteranno ad ordinare.
  • una pausa “sigaretta” a metà spettacolo consente di “fare rifornimento” senza disturbare lo spettacolo.